Sur le territoire de la Russie, les experts notent la croissance d'une grande variété de champignons, toujours en demande chez les cueilleurs de champignons. Les champignons au miel poussant en grands groupes sont considérés comme les plus populaires en Bachkirie. En raison du climat continental tempéré, lorsque le temps est toujours très chaud et ensoleillé au printemps, en été et en automne, les variétés d'agarics au miel en Bachkirie peuvent être enviées.
Déjà de mars à novembre, dans les forêts et les plantations de la région de Bachkir, il y a des champignons de printemps, d'été, d'automne et d'hiver. Tous les amateurs de «chasse tranquille» aiment certains types de champignons, mais pour beaucoup, ce sont les champignons au miel qui sont préférés.
Quand les champignons de printemps et d'été apparaîtront-ils en Bachkirie?
Pour les cueilleurs de champignons novices, la question est très importante, quand les champignons au miel apparaîtront-ils en Bachkirie? À partir des derniers jours de mars, vous pouvez vous rendre en forêt en toute sécurité. Bien que le choix soit limité, vous pouvez toujours récolter des champignons de printemps et de la russula. Une promenade dans la forêt printanière améliorera votre humeur et provoquera beaucoup d'émotions positives. Tout bois mort ou abattage est riche en champignons tels que les agarics au miel.
Les champignons d'été sont suivis des champignons de printemps.Par conséquent, pour trouver ces champignons, vous devez savoir quand les champignons sont récoltés en Bachkirie en été. La saison de récolte du miel d'été commence début juin et se termine en septembre. Le chapeau de ce représentant est beaucoup plus petit que celui de l'automne, il a une couleur jaune-brun, qui s'éclaircit vers la partie centrale. Cette espèce a été classée dans la catégorie IV de comestibilité - elles sont destinées au marinage, au salage, au séchage et à la préparation des premiers plats.
Et où pouvez-vous récolter des champignons au miel en Bachkirie en été? Notez que les cueilleurs de champignons signalent des forêts dans toute la région. Ils poussent en grandes familles sur des souches pourries, des troncs d'arbres mourants ou des branches tombées et pourries. Les pattes des champignons au miel d'été, comme tous les autres champignons comestibles, sont encadrées d'un film qui ressemble à une jupe.
Quand les champignons d'automne et d'hiver iront-ils en Bachkirie?
Et quand les champignons d'automne iront-ils à la Bachkirie, considérée comme la plus populaire parmi les cueilleurs de champignons? Ainsi, commençant à la mi-août et se terminant à la mi-novembre, la saison de croissance des champignons d'automne commence dans les plantations forestières et les grandes zones forestières. Ils poussent sur les racines des arbres tombés, les souches laissées après l'abattage, le bois mort. Surtout, ces organes de fructification sont préférés par les bosquets de bouleaux, les forêts de feuillus, mais ils se trouvent également dans les forêts de conifères. Parfois, les champignons d'automne se trouvent dans les fourrés d'ortie. Ce type est utilisé pour le décapage, le décapage, le séchage, ainsi que pour la préparation des premier et deuxième plats.
Sachant quand les champignons d'automne apparaissent en Bachkirie, vous pouvez vous rendre dans la forêt la plus proche pour une récolte. Après tout, quoi de mieux qu'un panier plein de fruits? Cependant, pour les cueilleurs de champignons novices, il serait utile de savoir exactement où poussent les champignons d'automne en Bachkirie?
Il est conseillé à de nombreux cueilleurs de champignons expérimentés de se rendre dans la région de Melkombinat ou de Zaton. Non loin du village d'Ishkarovo, dans le district d'Ilish, vous pouvez récolter non seulement des champignons de chanvre, mais aussi des champignons. Les bosquets de bouleaux du district de Blagovarsky ne sont pas si riches en champignons d'automne, mais vous ne reviendrez pas avec des paniers vides. Il est sûr de dire qu'en septembre en Bachkirie, les champignons poussent sur n'importe quel territoire de forêts ou de plantations forestières artificielles.
Il y a aussi un champignon très tardif dans la région de Bashkir - le champignon du miel d'hiver. Il ne pousse que sur les troncs d'arbres en petits groupes et uniquement en hiver. Commence à fructifier en novembre et se conserve bien même sous la neige. Pendant les dégels hivernaux, il continue de croître. Ce champignon n'a pas d'homologues toxiques, apparemment, c'est pourquoi ils aiment tellement le collectionner.En hiver, les champignons de miel sont très faciles à trouver, car dans une forêt vide et sans feuilles, des chapeaux rouge vif sont visibles sur des dizaines de mètres. Même lors de fortes gelées, les champignons d'hiver ne perdent ni leur goût ni leurs nutriments. Ces organes de fructification sont utilisés dans la préparation des entrées, des ragoûts, des pâtés et des marinades.
Lorsque la saison d'agaric au miel commence en Bachkirie, beaucoup se rendent dans la région d'Oufa. Ici, sur le chemin de l'aéroport, non seulement des champignons au miel, mais aussi des champignons poussent dans les jardins environnants. Dans le district de Kushnarenkovsky, où se trouvent des forêts mixtes, et près du village de Kamyshly, en plus des agarics au miel, les cueilleurs de champignons récoltent également des champignons de lait.
Champignons de chanvre en Bachkirie en septembre (avec photo)
Au mois de septembre, les champignons au miel en Bachkirie sont généralement cueillis pour les champignons avec deux paniers ou seaux. Après avoir rencontré sur votre chemin une souche pourrie ou un arbre tombé, qui sont envahis par les champignons, vous pouvez collecter tous les conteneurs que vous avez emportés avec vous. Souvenez-vous de cet endroit et revenez hardiment l'année prochaine, car sans une récolte d'agarics au miel, vous ne partirez certainement pas.
Nous vous proposons de voir des photos de champignons de chanvre poussant en Bachkirie:
Je voudrais dire que le moment de l'apparition des agarics au miel à chaque saison de récolte peut être différent, tout dépendra des conditions météorologiques. Les pluies doivent tremper le sol pour que les champignons puissent "éclore". C'est pourquoi les délais peuvent fluctuer de 10 à 15 jours dans un sens ou dans l'autre. La température moyenne de l'air doit être d'au moins 12 ° C.
Où pouvez-vous récolter des champignons au miel en Bachkirie? Les cueilleurs de champignons affirment que les champignons poussent en abondance à Zaton près d'Ufa en automne. De plus, les forêts du sud de la République regorgent de champignons d'automne et d'autres types de champignons. Cependant, il est conseillé de s'éloigner des zones industrielles et de ne pas cueillir de champignons dans ces zones. Mais il vaut mieux éviter les parties nord et ouest de la Bachkirie et ne pas y cueillir de champignons.
Beaucoup de gens appellent la région de Kandrov et Ashi les endroits les plus champignons. Dans les bois près des villages de Nurlino et Dmitrievka, qui sont à 10 km d'Ufa, vous pouvez cueillir des champignons et des chanterelles. Les ceintures forestières de Birsk regorgent de divers types de champignons, y compris des agarics au miel. Les colonies de Kushnarenkovo, Iglino et Novye Cherkasy sont des points de repère pour la cueillette de champignons dans les forêts situées sur ces territoires.
Pour les amateurs de "chasse tranquille", les champignons au miel ont toujours été considérés comme l'un des meilleurs. Ils peuvent être récoltés à tout moment de l'année, même malgré la période "sans champignons". De plus, les champignons de miel ne sont presque jamais vermifuges, ils poussent en grands groupes: plus d'un panier peut être collecté sur une souche. Et surtout, vous pouvez préparer une variété de plats à partir de champignons au miel, en les combinant avec presque tous les ingrédients.
Les champignons au miel en Bachkirie se trouvent dans la région de Gumerovo, ainsi qu'à Mesyagutovo. Il y a ces fructifications dans la zone de la gare de Yama Happiness. Les forêts de feuillus humides et les ravins regorgent d'une grande variété de champignons, y compris des agarics au miel. Veuillez noter que le long des routes régionales dans les plantations forestières, si vous vous enfoncez plus profondément dans le fourré, vous pouvez trouver des champignons d'été et d'automne.
Il convient de noter un point important lors de la collecte de champignons: ne ramassez jamais de champignons vermifuges et envahis. Ces organes de fructification contiennent déjà des produits de décomposition qui ressemblent à du poison cadavérique, ce qui est très nocif pour le corps humain. Par conséquent, il est préférable de collecter des individus jeunes, forts et sans dommage. De plus, vous devez vous rendre dans la forêt pour les champignons tôt le matin, avant même que le soleil ne les réchauffe. Dans ce cas, les champignons seront stockés beaucoup plus longtemps.
Maintenant, après les informations reçues, vous savez quand cueillir des champignons en Bachkirie, dans quelles forêts et à quelle heure. Vous pouvez vous préparer en toute sécurité: emportez avec vous des contenants pour les champignons, des sandwichs pour les collations, des couteaux et optez pour les champignons au miel.
