Les imperméables sont un groupe de champignons qui réunit environ 60 espèces. Ils forment des spores non pas sur les plaques et dans les tubes, mais à l'intérieur des corps fruitiers sous la coquille. D'où leur deuxième nom est nutreviki. Dans un champignon mûr, de nombreuses spores se forment, qui sont pulvérisées lorsque la coquille est cassée. Si vous marchez sur un champignon mature, il explose avec une petite bombe et pulvérise une poudre de spores brun foncé. Pour cela, il est également appelé dépoussiéreur.
Les formes les plus courantes sont un imperméable en forme de poire, un imperméable ordinaire et un imperméable épineux. Ils poussent dans les forêts de conifères et de feuillus, les prairies, le sol forestier et les souches pourries.
Le champignon se développe sur des cordons de mycélium visibles. Sa coquille est crème ou blanche avec des épines. La chair des jeunes champignons est dense, blanche ou grisâtre, avec une forte odeur; chez les champignons mûrs, elle est sombre. Poudre de spores de couleur olive foncé.
La chair d'un jeune imperméable est si dense qu'elle peut être utilisée comme plâtre. Sous la coque, il reste totalement stérile.
Le corps fructifère est en forme de poire, ovoïde, de forme ronde. Le champignon atteint 10 cm de long et 6 cm de diamètre. Il n'y a peut-être pas de fausse jambe.
Ce champignon n'est comestible qu'à un jeune âge, lorsque les spores ne se sont pas encore formées et que la pulpe est blanche. Il peut être utilisé dans divers plats sans bouillir.
Sélection et préparation du site
Pour faire pousser des champignons, vous devez choisir une zone avec de l'herbe fine, légèrement ombragée par des arbres.
Il doit correspondre à l'habitat naturel des champignons.
Sur le site choisi, ils creusent une tranchée de 30 cm de profondeur et 2 m de long dans laquelle sont déversées des feuilles de peuplier faux-tremble, de peuplier, de bouleau, de saule.
Ensuite, les branches des mêmes arbres sont posées. Les branches doivent être posées avec une épaisseur ne dépassant pas 2 cm, elles sont bien tassées et remplies d'eau. Ensuite, une couche de terre de gazon de 5 cm d'épaisseur est coulée et la terre doit être prise à l'endroit où poussent les imperméables.
Semer du mycélium
Les spores du champignon peuvent simplement être dispersées sur un sol humide préparé. Puis arrosez et couvrez de branches.
Cultiver et récolter
Le lit de jardin doit être arrosé régulièrement pour éviter qu'il ne se dessèche. L'engorgement ne menace pas le mycélium. Il vaut mieux l'arroser avec de la pluie ou de l'eau de puits. Le mycélium est envahi un mois après le semis des spores. De minces fils blancs deviennent visibles dans le sol. Après la formation du mycélium, le lit doit être paillé avec le feuillage de l'année dernière.
Les premiers champignons apparaissent l'année suivante après la plantation. Lors de la collecte, ils doivent être soigneusement retirés du mycélium. Les spores de l'imperméable doivent être semées périodiquement pour qu'elles portent constamment des fruits.
