Comment faire frire des champignons avec des pommes de terre dans une poêle: recettes comment cuisiner de délicieux plats

Parmi la grande variété de recettes de plats aux champignons, il y a un classique de la cuisine russe - des pommes de terre avec des agarics au miel dans une casserole. Pour préparer une friandise aussi délicieuse, vous avez besoin des produits les plus ordinaires, dont le goût ne laissera personne indifférent. Souvent, les pommes de terre frites avec des champignons au miel dans une casserole jouent le rôle d'une «baguette magique» lorsque les invités entrent de manière inattendue. De plus, un tel plat est une excellente option pour un repas copieux à part entière pour toute la famille.

Comment faire frire correctement des champignons avec des pommes de terre dans une casserole sera expliqué par 4 recettes éprouvées avec une description étape par étape.

Une recette simple pour cuire des champignons agarics au miel avec des pommes de terre dans une casserole

La recette la plus simple pour cuire des champignons au miel avec des pommes de terre dans une poêle consiste à faire frire chaque ingrédient séparément, puis à les combiner. Pour obtenir une croûte croustillante et dorée sur les pommes de terre et les oignons, mettez les aliments dans une poêle chaude avec beaucoup de légumes ou de beurre.

  • 500 g d'agarics au miel;
  • 700 g de pommes de terre;
  • 3 têtes d'oignons;
  • Sel et poivre noir au goût;
  • 150 ml d'huile végétale;
  • 1/3 cuillère à café cumin;
  • 2 cuillères à soupe. l. aneth et persil hachés.

Comment bien faire frire des pommes de terre aux champignons dans une poêle pour rendre le plat savoureux et appétissant?

Trier les champignons, les éplucher, les laver et les mettre à l'eau bouillante.

Cuire 20 minutes, égoutter dans une passoire, mettre un torchon et bien égoutter.

Épluchez les pommes de terre et les oignons, rincez à l'eau et coupez: les pommes de terre en lanières, les oignons en demi-anneaux.

Faites bien chauffer 50 ml d'huile dans une poêle, ajoutez les champignons et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Dans une autre poêle, faites chauffer 50 ml d'huile et mettez les demi-rondelles d'oignon, faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Utilisez encore 50 ml d'huile pour faire frire les pommes de terre. Dans ce cas, le légume ne doit pas être mélangé souvent pour ne pas endommager la forme de la paille.

Mélanger les champignons, les oignons, les pommes de terre, le sel et le poivre au goût, ajouter les graines de carvi, remuer et, en fermant le couvercle de la casserole, laisser mijoter pendant 10 minutes. à feu doux.

Au moment de servir, saupoudrer d'herbes hachées pour garnir le plat.

Comment faire frire des pommes de terre avec des agarics au miel et des carottes dans une poêle

Les pommes de terre frites aux champignons dans une casserole avec l'ajout de carottes sont un plat copieux et sain, il est donc généralement préparé pour un dîner complet. Les carottes ajouteront un goût sucré et un arôme agréable à votre gâterie du soir.

  • 600 g d'agarics au miel;
  • 500 g de pommes de terre;
  • 300 g de carottes et d'oignons;
  • 5 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
  • Sel au goût;
  • ½ cuillère à café poivre de citron moulu;
  • Une pincée d'origan;
  • Huile végétale - pour la friture.

Même une hôtesse qui n'a aucune expérience culinaire peut faire face à une recette de cuisson de pommes de terre frites aux champignons dans une casserole.

  1. Les champignons sont pré-nettoyés, lavés, les extrémités des pattes sont coupées et placées dans de l'eau bouillante.
  2. Cuire 15-20 minutes, égoutter et, après égouttage, étendre sur une poêle à frire sèche préchauffée.
  3. Faites frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, ajoutez de l'huile et continuez à faire frire jusqu'à ce que le liquide soit doré.
  4. Épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes, rincez à l'eau froide et hachez-les. Les tubercules sont coupés en rondelles, les oignons sont coupés en demi-anneaux, les carottes sont coupées en cubes.
  5. Versez les pommes de terre avec les carottes dans une poêle bien chauffée avec de l'huile et faites-les frire à feu moyen. Les carottes douces donnent aux pommes de terre une belle teinte rougeâtre.
  6. Quelques minutes avant la formation d'une croûte dorée sur les légumes, ajoutez les rondelles d'oignon et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  7. Les champignons sont combinés avec des légumes, salés, du poivre, de l'origan et de la mayonnaise sont ajoutés, mélangés.
  8. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 5 à 8 minutes.

Recette de pommes de terre frites aux champignons dans une casserole à la crème sure

Les champignons au miel, frits avec des pommes de terre dans une poêle, en combinaison avec de la crème sure, est un plat fait maison copieux qu'il n'est pas dommage de mettre même sur une table de fête. Dans cette option, vous pouvez utiliser non seulement des champignons frais, mais également des champignons surgelés.

  • 700 g de champignons surgelés;
  • 500 g de pommes de terre;
  • 300 g d'oignons;
  • 200 ml de crème sure;
  • Feuilles d'aneth;
  • 3-4 cuillères à soupe l. eau chaude;
  • Sel et poivre noir au goût;
  • Huile végétale - pour la friture.

Comment faire cuire indépendamment des champignons avec des pommes de terre et de la crème sure dans une casserole.

  1. Mettez les champignons surgelés dans un bol pendant la nuit et laissez sur la table.
  2. Rincer et couper en petits morceaux si nécessaire.
  3. Mettre dans une poêle bien chauffée et faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
  4. Versez un peu d'huile et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Épluchez les pommes de terre et les oignons, rincez à l'eau et coupez: les pommes de terre en lanières et les oignons en cubes.
  6. Mettez d'abord les pommes de terre dans une poêle préchauffée avec de l'huile et faites-les frire pendant 15 minutes. à feu moyen.
  7. Ajoutez ensuite les cubes d'oignon, mélangez et faites frire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  8. Mettez les champignons aux légumes, salez, poivrez et mélangez.
  9. Mélanger la crème sure avec de l'aneth haché et de l'eau chaude, battre un peu avec un fouet et verser sur les champignons et les légumes.
  10. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Pommes de terre sautées aux champignons marinés dans une casserole

Des produits simples tels que les pommes de terre, les champignons et les oignons peuvent être utilisés pour créer un chef-d'œuvre culinaire. Et si vous remplacez les champignons frais par des champignons marinés, le plat s'avère tout simplement incroyable. Les pommes de terre aux champignons marinés au miel cuits dans une poêle sont un régal original pour les invités inattendus.

  • 500 g de champignons au miel marinés;
  • 300 g de pommes de terre et d'oignons;
  • Huile végétale - pour la friture;
  • ½ cuillère à café poivron rouge moulu;
  • Sel au goût;
  • 5 gousses d'ail;
  • 2 cuillères à soupe. l. persil et aneth hachés.

Les pommes de terre sautées aux agarics au miel sont préparées comme suit:

  1. Les champignons marinés sont lavés, égouttés, les gros spécimens sont coupés en morceaux.
  2. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en fines rondelles.
  3. L'huile végétale est versée dans une poêle et bien chauffée.
  4. Étalez les rondelles d'oignon et faites revenir à feu moyen pendant 3 à 5 minutes en remuant constamment.
  5. Répartir les champignons sur l'oignon et faire revenir 10 minutes. à feu moyen.
  6. Les pommes de terre sont pelées, coupées en cubes et lavées à grande eau.
  7. Faire frire dans une autre poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit tendre et ajouter l'ail haché.
  8. Mélanger les champignons et les légumes, le sel, le poivre, saupoudrer d'herbes et faire mijoter pendant 10 minutes. à feu doux.

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