La recette des champignons marinés, dont la vidéo et la description sont présentées sur cette page, est simple, mais les champignons sont très savoureux. Le poivre noir et les feuilles de laurier servent de conservateurs et donnent à la marinade un goût piquant et piquant.
Cette délicieuse recette de champignons marinés est parfaite pour un déjeuner dominical en famille ou une table de fête. Le plat fini peut être consommé immédiatement après refroidissement, ou il peut être conservé pour une conservation à long terme.
La cuisson des champignons marinés de cette manière prendra 1 heure et 20 minutes. La sortie sera de 500 ml du produit fini.
Méthode de préparation des champignons marinés et des ingrédients
Cette délicieuse recette de champignons marinés nécessitera:
- 1 kg de champignons (agarics au miel, cèpes, cèpes, cèpes)
- 1 cuillère à soupe. l. 9% de vinaigre de table
- 2 feuilles de laurier
- 5 grains de poivre noir
- sel au goût
Vidéo de recette de champignons marinés
1. Épluchez les gros champignons et coupez-les en deux. Pliez dans une casserole, couvrez d'eau. Mettre le feu, porter à ébullition, cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
2. Jeter dans une passoire, rincer sous l'eau froide courante.
3. Remettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau pour qu'il recouvre complètement les champignons. Mettre le feu, porter à ébullition, ajouter du sel, cuire à feu moyen pendant 1 c.
4. Ajouter le poivre et les feuilles de laurier, cuire 30 minutes.
5. Verser le vinaigre, cuire 5 minutes à feu moyen en remuant constamment.
6. Mettez les couvercles de couture dans un petit récipient, ajoutez de l'eau, faites bouillir pendant 7 minutes à feu doux, puis laissez sécher. Lavez les bocaux, mettez au four à 100 ° C pendant 15 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
7. Placez les champignons fermement dans les bocaux.
8. Versez la marinade uniformément dessus. Fermez les couvercles avec une machine à coudre. Baissez les couvercles. Laisser reposer 2 heures Vous pouvez conserver les champignons marinés préparés selon cette recette à température ambiante ou au réfrigérateur.
