Champignons français avec de la viande au four: photos et recettes pour cuisiner de délicieux plats de champignons

L'agitation quotidienne transforme généralement la vie quotidienne en une routine et il n'y a pas de temps pour faire plaisir à votre famille avec de nouveaux plats intéressants. Mais ajouter de la variété à votre menu de tous les jours n'est pas difficile et même intéressant. Par conséquent, si vous voulez surprendre avec un plat nouveau et sophistiqué, faites cuire de la viande ou des légumes avec des champignons en français. Assurez-vous que les membres de votre famille seront enthousiasmés par l'idée et seront fascinés par le goût et l'arôme du plat.

Les recettes proposées avec une description détaillée de la préparation sont une excellente option pour compléter et diversifier le menu familial, ainsi que des fêtes festives et des rencontres amicales.

Porc à la française aux champignons et oignons au four

La recette pour cuisiner du porc tendre, juteux et aromatique aux champignons en français au four est si simple que même un débutant qui n'a aucune compétence culinaire peut la gérer. Une telle délicatesse est très difficile, presque impossible à gâter. Les représentants de la moitié forte de l'humanité l'apprécieront particulièrement, car ils sont très friands de viande.

  • 500 g de pulpe de porc;
  • 300 g de champignons;
  • 1 oignon;
  • 250 ml de mayonnaise;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • Sel noir moulu et poivre.

La viande française aux champignons doit être cuite au four selon la description détaillée.

  1. Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau et coupez-le en quartiers minces.
  2. Rincez bien la viande, séchez-la avec une serviette en papier.
  3. Couper en portions, assaisonner de sel au goût, poivrer et placer dans un plat allant au four.
  4. Épluchez les fruits, coupez-les en tranches et déposez-les sur le porc.
  5. Étalez les demi-rondelles d'oignon dans la couche suivante et versez-y de la mayonnaise.
  6. Saupoudrer de fromage râpé, mettre au four préchauffé et cuire à 200 ° C pendant 40 à 60 minutes. en fonction de la taille de la viande.

Porc français aux champignons et tomates

Dans de nombreuses cuisines du monde, la viande cuite en français avec des champignons et des tomates est très appréciée. Essayez de faire une telle délicatesse à la maison et vous ne regretterez pas d'avoir perdu du temps et des efforts.

  • 600 g de porc (pulpe);
  • 500 g de champignons;
  • 2 oignons;
  • 4 tomates;
  • 20 ml de mayonnaise;
  • 150 g de fromage (quelconque);
  • Huile végétale;
  • Sel, un mélange de poivrons moulus et d'herbes au goût.

La cuisson du porc en français avec des champignons et des tomates est nécessaire selon une recette avec une description détaillée.

  1. Coupez la viande en portions, à peu près comme en côtelettes.
  2. Saler uniformément, graisser avec un mélange de poivrons moulus, envelopper dans une pellicule plastique et battre doucement des deux côtés.
  3. Laver les fruits, les peler, les couper en tranches, les mettre dans une poêle chauffée à l'huile et les faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
  4. Placez la viande sur une plaque à pâtisserie graissée, en pressant fermement les morceaux ensemble.
  5. Coupez l'oignon pelé en demi-anneaux et étalez-le uniformément sur le dessus.
  6. Mettez ensuite les champignons frits dans l'huile, étalez les tranches de tomates dessus, ajoutez un peu de sel.
  7. Badigeonner de mayonnaise, saupoudrer d'herbes hachées et de fromage râpé.
  8. Graisser avec de la mayonnaise sur le dessus et placer dans un four préchauffé.
  9. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes. à une température de 190 ° C
  10. Mettez la viande avec les tomates et les champignons sur des assiettes avec une spatule et servez.

Pommes de terre à la française avec champignons et viande

Les pommes de terre à la française avec des champignons et de la viande sont un favori classique de beaucoup. Personne ne refusera une telle délicatesse à table, car l'arôme en est délicieux.

  • 500 g de viande (du porc peut être utilisé);
  • 400 g de pommes de terre;
  • 500 g de champignons;
  • 2 oignons;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • Huile végétale;
  • Sel et poivre noir moulu;
  • 200 ml de mayonnaise (peut être remplacé par de la crème sure).

La recette pour cuire de la viande avec des pommes de terre et des champignons en français est décrite par étapes pour plus de commodité.

  1. Préparez la viande: coupez-la en petits morceaux, badigeonnez-la de sel et de poivre.
  2. Placer uniformément dans un plat allant au four.
  3. Hachez les champignons en cubes, faites-les revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Coupez les oignons pelés en rondelles, appuyez un peu avec vos mains et répartissez sur la viande en une seule couche.
  5. Versez les corps de fruits frits du haut de la casserole et répartissez-les uniformément.
  6. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en fines tranches, salez et couvrez les champignons.
  7. Lubrifier avec de la mayonnaise, recouvrir d'une couche de fromage râpé sur une râpe grossière et placer dans un four préchauffé à 180 ° C.
  8. Cuire au four pendant 60 minutes, garnir de feuilles de basilic ou de persil au moment de servir (facultatif).

Porc français aux champignons et ananas

Vous pouvez préparer rapidement et facilement un autre plat original pour un dîner en famille: le porc à la française aux champignons et aux ananas. Une telle combinaison inhabituelle mais savoureuse de produits se complétera parfaitement. Les ménages et les amis seront ravis de cette délicatesse, et des amis vous demanderont de partager la recette.

  • 600 g de viande de porc;
  • 500 g de champignons;
  • 300 g d'ananas en conserve;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • 200 ml de mayonnaise;
  • Huile végétale;
  • 3 oignons;
  • Le sel.

La recette pour faire des champignons français avec de la viande et des ananas est décrite par étapes.

  1. Coupez l'oignon en dés et faites-le revenir dans un peu d'huile pendant environ 2 minutes.
  2. Les corps de fruits sont coupés en lanières, envoyés à l'oignon et frits pendant 5 à 7 minutes, salés.
  3. La viande est coupée en morceaux, battue, badigeonnée de sel et disposée sur une plaque à pâtisserie graissée.
  4. L'oignon aux champignons est réparti sur le porc, puis une couche d'ananas est disposée, coupée en cubes ou en fines rondelles.
  5. La surface est enduite d'une couche de mayonnaise, saupoudrée sur le dessus d'une couche de fromage râpé.
  6. La feuille est placée au four et cuite pendant 45 à 60 minutes à une température de 180 à 190 ° C.

Poulet aux champignons et fromage fondu en français

Il est très difficile pour les ménagères modernes de combiner ménage et travail. Cependant, il y a un moyen de sortir: le délicieux plat proposé - poulet aux champignons en français, est préparé très rapidement et facilement. Je dois dire qu'il est souvent inclus dans le menu de banquet de nombreux établissements de restauration. Par conséquent, vous pouvez préparer une telle délicatesse dans votre cuisine non seulement un jour ordinaire, mais également pour des fêtes festives.

  • 2 poitrines de poulet;
  • 500 g de champignons;
  • 3 oignons;
  • 150 ml de mayonnaise;
  • 200 g de fromage fondu;
  • 3 tubercules de pomme de terre;
  • 2 gousses d'ail;
  • Huile de tournesol;
  • Sel et épices au goût.

La recette de cuisson de la viande avec des champignons en français pour plus de commodité est décrite étape par étape.

  1. Séparez les filets des poitrines, battez avec un marteau de cuisine, saupoudrez de sel et d'ail écrasé de chaque côté.
  2. Épluchez les pommes de terre, rincez et râpez sur une râpe grossière.
  3. Épluchez l'oignon de la couche supérieure, coupez-le en fines demi-rondelles, coupez les champignons en tranches après les avoir épluchés.
  4. Graisser le moule avec de l'huile, répartir les filets de manière à ce qu'ils soient en contact étroit.
  5. Badigeonner de filet de mayonnaise, étendre l'oignon, puis ajouter les tranches de champignons et les pommes de terre.
  6. Saupoudrer d'un peu de sel et d'épices à votre goût, badigeonner de mayonnaise et écraser d'une épaisse couche de fromage râpé.
  7. Préchauffer le four et placer le plat de cuisson, cuire au four pendant 40 à 50 minutes à 180 °.
  8. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure, ce qui rendra le plat moins nutritif, mais plus utile.

Viande de dinde française aux champignons, oignons et tomates

La viande de dinde cuite en français avec des champignons se révélera tendre, juteuse et savoureuse. Après avoir préparé une telle délicatesse une fois, vous en ferez certainement votre «préféré» pour les fêtes festives.

  • 600 g de viande de dinde;
  • 4 pommes de terre;
  • 3 oignons;
  • 400 g de champignons;
  • 150 ml de crème sure et de mayonnaise;
  • 4 tomates;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • 2 cuillères à soupe. l. beurre ou légume;
  • Sel et poivre noir.
  1. Rincer soigneusement la viande, éponger avec une serviette en papier et couper les fibres en morceaux de 1 cm d'épaisseur maximum.
  2. Battre des deux côtés, après avoir préalablement recouvert d'un film plastique ou d'un sac en plastique.
  3. Assaisonner de sel des deux côtés, poivrer et placer dans un plat graissé ou une plaque à pâtisserie.
  4. Faire une sauce: mélanger la crème sure avec la mayonnaise, ajouter le poivre noir moulu, fouetter.
  5. Graisser la viande avec la sauce, garnir d'oignon coupé en fines demi-rondelles ou quartiers.
  6. Coupez les pommes de terre pelées en cercles, mettez-les sur les oignons, ajoutez un peu de sel et graissez avec la sauce.
  7. Faites frire les champignons émincés dans l'huile et mettez l'oignon.
  8. Coupez les tomates lavées en tranches, mettez les champignons et badigeonnez de sauce.
  9. Couvrir le plat de papier d'aluminium, mettre au four préchauffé à 190 ° C et cuire 60 minutes.
  10. Sortez, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez le plat d'une couche de fromage râpé et remettez-le au four pour cuire encore 15 minutes.

Viande à la française aux champignons sur coussin de légumes

La viande cuite avec des champignons en français sur un coussin de légumes est une délicatesse exquise et délicieuse. Pour de nombreuses femmes au foyer ayant une vaste expérience culinaire, ce plat est l'un de leurs préférés.

  • 700 g de n'importe quelle viande;
  • 500 g de champignons;
  • 200 ml de mayonnaise;
  • 5 pommes de terre;
  • 4 oignons;
  • Le sel;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • 50 ml d'eau;
  • 3 cuillères à soupe l. 9% de vinaigre et de sauce soja;
  • Huile végétale inodore.

Une recette avec une photo étape par étape vous aidera à cuisiner de la viande aux champignons en français.

Couper le porc ou le poulet en morceaux, battre, ajouter du sel des deux côtés et faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Épluchez les pommes de terre et les oignons, coupez: les pommes de terre en minces cercles, les oignons en rondelles.

Mélanger l'eau avec le vinaigre et la sauce soja, verser sur les légumes et laisser reposer 20 minutes.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, mettre les légumes.

Après un nettoyage préalable, coupez les champignons en tranches, ajoutez un peu de sel, mélangez et mettez les légumes.

Graisser avec de la mayonnaise, étendre la viande frite sur le dessus et y déposer des pommes de terre marinées et des oignons.

Graisser avec de la mayonnaise sur le dessus, saupoudrer de fromage râpé et envoyer au four.

Cuire au four à 200 ° C pendant 40 minutes.

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