Champignons à la crème sure: photos et recettes, comment faire cuire des champignons à la crème sure

Les recettes de cuisson des champignons à la crème sure proposées sur cette page plairont tout d'abord aux ménagères novices. Ces plats délicieux contiennent le minimum d'ingrédients disponibles et nécessitent les ustensiles de cuisine les plus basiques pour les préparer. Les cuisiniers inexpérimentés seront également attirés par le fait que vous devrez passer pas mal de temps devant la cuisinière.

Comment faire cuire des champignons à la crème sure: recettes avec photos

Champignons frais à la crème sure

Ingrédients:

Champignons, oignons, beurre, farine, crème sure, sel.

Préparation:

Hachez l'oignon, légèrement bruni dans l'huile, ajoutez les champignons hachés, arrosés de farine, salez et faites revenir dans l'huile. Versez les champignons prêts à l'emploi avec la crème sure, réchauffez sans faire bouillir.

Champignons de lait juteux à la crème sure

Ingrédients:

600 g de jeunes champignons au lait salés, 5 c. cuillères à soupe d'huile végétale, 1/2 tasse de crème sure, sel.

Préparation:

Faire revenir les champignons dans l'huile bouillie, ajouter la crème sure, chauffer au four sans bouillir. Servir les champignons dans la crème sure selon cette recette avec de la purée de pommes de terre.

Morilles à la crème sure

Ingrédients:

800 g de morilles, 1 tasse de crème sure, 3 c. cuillères à soupe d'huile végétale, sel.

Préparation:

Avant de cuire les champignons dans la crème sure, les cadeaux de la forêt doivent être soigneusement triés et rincés à l'eau courante. Puis hachez, salez, faites dorer dans l'huile bouillie.

Ensuite, versez la crème sure, réchauffez, en remuant constamment, sans la laisser bouillir.

Ici vous pouvez voir une photo de champignons à la crème sure selon les recettes présentées dans cette sélection:

Recettes pour cuisiner des plats de champignons avec de la crème sure

Ryzhiki à la crème sure

Ingrédients:

700 g de champignons frais, 3 oignons, 2 c. cuillères à soupe de beurre, 3 c. cuillères à soupe de crème sure, sel, poivre - au goût.

Préparation:

Rincez les champignons transformés, mettez-les dans de l'eau bouillante, faites bouillir pendant 2-3 minutes et passez au tamis. Hachez finement les oignons, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les champignons hachés et faites revenir tous ensemble pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite la crème sure, le sel et le poivre. Selon cette recette, les champignons à la crème sure sont cuits avec le couvercle fermé à feu doux pendant 8 à 10 minutes.

Champignons au vin à la crème sure

Ingrédients:

1 kg de champignons frais finement hachés (de préférence blancs ou champignons), 4 c. cuillères à soupe de beurre, 2 c. cuillères à soupe de vin blanc semi-sec, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, 1/2 cuillère à café de poivron rouge moulu, 2 tasses de crème sure, 1 tasse de fromage hollandais ou suisse râpé.

Préparation:

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les champignons pendant 5 minutes. Versez le vin dans une casserole et laissez chauffer pendant encore 2 minutes. Réduisez le feu.

Ajouter le sel, le poivre noir et rouge, remuer, ajouter la crème sure et le fromage. Gardez à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à épaississement. Servir sur du pain grillé, graissé au beurre.

Fricassée aux champignons frais à la crème sure

Ingrédients:

1,2 kg de champignons frais, 1 oignon, 3 c. cuillères à soupe de beurre, 11/2 tasse de crème sure, sel.

Préparation:

Avant de cuire les champignons avec de la crème sure, ils doivent être lavés et séchés. Puis hachez, ajoutez l'oignon haché, salez et faites revenir dans l'huile. Ajouter la crème sure, le sel et chauffer à feu doux.

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