Champignons au miel frits aux oignons: photos et recettes avec pommes de terre et autres ingrédients

Les champignons au miel, comme les autres organes de fructification, sont une source importante de protéines et sont assimilés à la viande en termes de valeur nutritionnelle. Ces champignons peuvent être frits, cuits, cuits au four, congelés et marinés. Il existe de nombreuses façons de préparer des champignons au miel, mais de nombreux experts culinaires considèrent que les champignons frits aux oignons sont les plus délicieux. De plus, les champignons peuvent être combinés avec d'autres légumes et même des fruits, ce qui rendra le goût du plat encore plus exquis.

Même une femme au foyer novice peut gérer des recettes de cuisson de champignons frits avec des oignons. Après tout, les processus sont effectués selon les descriptions étape par étape proposées avec une photo.

Les champignons au miel, frits avec des oignons, sont utilisés comme plat indépendant, apéritif, accompagnement, base de recettes plus complexes ou préparation pour l'hiver.

Pour savoir comment faire cuire des champignons frits avec des oignons, vous devez vous rappeler quelques règles de base.

• Après être sortis de la forêt, les champignons doivent être triés, coupés le bout des pattes et lavés à l'eau froide.
• Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 15 minutes. ou blanchir dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
• Ensuite, mettez les champignons dans une passoire afin que le verre d'eau, et commencez la cuisson conformément à la recette.

Recette d'agarics au miel frit aux oignons: préparation pour l'hiver

Ce plat est la base des manipulations culinaires ultérieures, et en plus, il peut être un excellent apéritif pour le dîner. Ce plat peut être consommé immédiatement après la préparation, ou vous pouvez faire une préparation pour l'hiver.

La recette des champignons frits aux oignons pour l'hiver est assez simple et n'utilise que trois ingrédients.

• Champignons au miel - 2 kg;
• Oignon - 5 têtes;
• Huile végétale - 150 ml;
• Sel au goût.

Cuire des champignons au miel frits avec des oignons selon la recette avec une photo se transformera en un plaisir.

Après le nettoyage, faites bouillir les champignons pendant 15 minutes, mettez un torchon et, après refroidissement, coupez-les en morceaux.

Hachez l'oignon en cubes ou coupez-le en demi-anneaux, mettez-le dans une poêle chaude et faites-le revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Dans une autre poêle, faites revenir les champignons hachés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mélangez l'oignon avec les champignons, salez et faites frire le tout ensemble pendant 5 à 8 minutes.

Peut être servi avec de la purée de pommes de terre ou des pâtes. Si vous êtes préparé pour l'hiver, mettez les champignons au miel avec les oignons dans des bocaux stérilisés, roulez-les, couvrez-les d'une couverture et, après refroidissement, apportez-les à la cave.

Recette de champignons au miel, frits avec des oignons, des pommes de terre et des herbes

Les champignons au miel, frits avec des oignons, sont également combinés avec des pommes de terre, ce qui rend le plat plus intense. Il est parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille.

• Pommes de terre - 500 g;
• Champignons au miel - 1 kg;
• Oignons - 6 têtes;
• Huile végétale - 300 ml;
• Sel et poivre noir au goût;
• Verts d'aneth et de persil - 1 bouquet.

La recette des champignons au miel, frits avec des oignons et des pommes de terre, est décrite étape par étape.

1. Effectuez le traitement primaire des champignons, puis faites bouillir pendant 15 minutes. et mettre dans une passoire.
2. Peler les oignons et les pommes de terre, laver à l'eau et couper: pommes de terre - en lanières, oignons - en demi-anneaux.
3. Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Dans une autre poêle, faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, puis ajoutez les oignons et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
5. Allumer la cuisinière à feu doux, combiner les pommes de terre et les oignons avec les champignons dans une casserole, assaisonner de sel, poivre et saupoudrer d'herbes hachées.
6. Remuer, couvrir et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes.

Champignons au miel frits avec oignons et paprika à la crème sure

Dans cette recette, de la crème sure et du paprika doux sont ajoutés aux champignons frits aux oignons, ce qui rendra le plat plus aromatique et plus riche. Les corps de fruits entiers, frits dans de la crème sure, sont tendres, croustillants et auront également l'air très appétissants.

• Champignons au miel - 1,5 kg;
• Oignons - 500 g;
• Crème sure - 400 ml;
• Huile végétale - pour la friture;
• Poivre noir moulu - 1 c.
• Paprika doux séché en morceaux - 1-2 c. l.;
• Sel au goût.

Même un débutant pourra cuisiner un plat si vous faites frire des champignons avec des oignons et de la crème sure selon la recette étape par étape décrite.

1. Faites bouillir les champignons pelés pendant 15 minutes, retirez-les dans une passoire et laissez égoutter de l'excès de liquide.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et étalez les champignons, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Nous pelons la couche supérieure de l'oignon, coupons en demi-anneaux et ajoutons aux champignons.
4. Faire frire à feu doux pendant 10 minutes en remuant continuellement.
5. Mélanger la crème sure avec le sel, le paprika et le poivre noir moulu, battre avec un fouet.
6. Verser dans la masse de champignons, remuer et laisser mijoter dans la crème sure à feu doux pendant 10 minutes.
7. Éteignez le feu et laissez infuser 10 minutes.

Le meilleur plat d'accompagnement dans ce cas serait du riz étuvé bouilli.

Comment faire cuire du caviar de champignons au miel frit avec des oignons et des carottes

Champignons au miel frits avec oignons et carottes sous forme de caviar - un goût d'enfance inoubliable issu des préparations de grand-mère. Le plat est très facile à préparer, car tous les ingrédients sont frits et hachés dans un mélangeur.

• Champignons au miel - 2 kg;
• Oignons et carottes - 500 g chacun;
• Pâte de tomate - 4 cuillères à soupe l.;
• Sel et poivre noir moulu au goût;
• Huile végétale - 200 ml.

1. Faites bouillir les champignons pré-pelés dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
2. Nous sortons et étalons sur un torchon pour refroidir et verre.
3. Nous nettoyons les oignons et les carottes, les rincons à l'eau, les hachons de quelque manière que ce soit et les faisons frire dans l'huile jusqu'à tendreté.
4. Laisser refroidir légèrement, mélanger avec les champignons et broyer avec un mélangeur.
5. Mettez dans une casserole préchauffée, ajoutez la pâte de tomate, l'huile restante, le sel et le poivre noir moulu.
6. Bien mélanger et laisser mijoter dans une casserole profonde pendant 20 à 30 minutes. à feu doux.

Le caviar peut être utilisé pour tartiner un sandwich, garnir des tartelettes et garnir des crêpes.

Champignons marinés au miel frits avec oignons, œufs et pommes

Les corps de fruits marinés sont considérés comme l'une des meilleures collations pour les fêtes festives.

Cependant, peu de gens savent que les champignons marinés peuvent être frits - cela ajoutera du piquant et de la sophistication au plat.

Les champignons au miel marinés, frits avec des oignons, ont fière allure dans les salades, ils sont servis avec un plat d'accompagnement de pommes de terre bouillies.

• Champignons marinés - 500 g;
• Oignons - 3 têtes;
• Jus de citron - 2 c. l.;
• Huile végétale - pour la friture;
• Huile d'olive - 6 c. l.;
• Pommes douces - 2 pcs.;
• Sel au goût;
• Oignons verts - 3-4 branches;
• Oeufs - 5 pcs.

La recette avec une photo montrera comment faire frire des champignons avec des oignons, ce qui aidera même les ménagères novices à faire face au processus de cuisson.

1. Les champignons au miel sont lavés à l'eau et disposés dans une casserole préchauffée avec de l'huile végétale.
2. Frit jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez l'oignon haché en demi-anneaux et faites frire pendant 7 minutes.
3. Les pommes sont pelées et épépinées, coupées en lanières et introduites dans la masse d'oignon-champignon refroidie.
4. Les œufs sont bouillis pendant 7 minutes. dans l'eau salée, refroidi, pelé, coupé en dés et ajouté aux champignons.
5. Du jus de citron, du sel au goût, des oignons verts hachés et de l'huile d'olive sont ajoutés.
6. Tout est mélangé et disposé dans un saladier profond.

Comment faire frire des champignons avec des oignons dans une poêle: une recette avec des photos et des vidéos

Parfois, vous voulez vraiment diversifier votre déjeuner ou votre dîner, alors les champignons frits avec des oignons et des œufs seront une excellente solution. Et la préparation du plat lui-même ne nécessite pas beaucoup d'efforts.

• Champignons au miel - 700 g;
• Œufs de poule - 4 pcs.;
• Oignons - 5 pcs.;
• Saucisses de chasse - 1 pièce;
• Ail - 3 gousses;
• Huile végétale - pour la friture;
• Crème sure - 3 c. l.;
• Sel au goût;
• Persil haché - 2 cuillères à soupe l.

Comment faire frire correctement les champignons avec des oignons et des œufs dans une poêle, vous dira une description étape par étape de la recette.

1. Faire bouillir les champignons pelés dans l'eau bouillante pendant 15 minutes, égoutter dans une passoire et laisser égoutter.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, coupez la saucisse en fines tranches, mettez-la dans une poêle avec de l'huile chauffée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3. Dans une autre poêle dans l'huile, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et les mettre avec les oignons et les saucisses.
4. Conduisez les œufs dans la crème sure, ajoutez du sel au goût, ajoutez des herbes hachées et de l'ail écrasé.
5. Battre au fouet, verser dans les champignons, les oignons et la saucisse, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Vous pouvez servir le plat avec de la purée de pommes de terre ou des pâtes.

Regardez une vidéo sur la façon de faire frire des champignons avec des oignons.

Champignons surgelés, frits avec des oignons et du fromage: comment bien faire frire les champignons

Si vous n'avez pas de champignons frais ou marinés et qu'il y a des champignons surgelés dans le congélateur, essayez d'en faire un plat. Les champignons surgelés, frits avec des oignons, ne sont en aucun cas inférieurs aux champignons frais dans leur goût.

• Champignons surgelés - 700 g;
• Oignon - 5 têtes;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Sel et poivre noir moulu au goût;
• Huile végétale - pour la friture;
• Jus de citron fraîchement pressé - 2 c. l.

Comment faire frire les champignons surgelés avec des oignons pour en faire un plat savoureux et satisfaisant?

1. L'oignon est pelé et coupé en demi-anneaux ou en cubes.
2. L'huile est chauffée dans une poêle et l'oignon est disposé, frit jusqu'à ce qu'il soit transparent.
3. Les champignons surgelés sont disposés séparément dans une poêle et frits à feu vif jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
4. Ils sont disposés dans une poêle avec des oignons et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajouter sel et poivre au goût, ajouter le jus de citron, mélanger.
6. Le fromage râpé est versé sur le dessus, la casserole est recouverte d'un couvercle et la masse de champignons est cuite pendant 15 minutes. jusqu'à ce que le fromage fonde.