Le lilas ryadovka est un champignon comestible de la 4ème catégorie, qui a une couleur "fabuleuse" inhabituelle, qui le distingue de toutes sortes de représentants toxiques et non comestibles. En raison de cette couleur, le corps fructifère est assez facile à reconnaître. Bien que ce type de champignon soit considéré comme peu populaire, il a toujours un bon goût. La rangée de lilas a également d'autres noms, dont les plus courants sont la ryadovka pourpre ou la mésange.
Nous vous suggérons de vous familiariser avec la description de l'aviron lilas et les photos présentées.
Description de la rangée violette comestible
Nom latin: Lepista nuda.
Famille: Ordinaire.
Synonymes: ryadovka violet, feuillu nu, feuillu lilas, mésange, cyanose.
Chapeau: grands, de 5 à 15 cm de diamètre, certains spécimens peuvent atteindre 20 cm. 
Charnu, ferme, ferme, convexe ou hémisphérique à un jeune âge. À mesure qu'il mûrit, le capuchon s'ouvre et devient plat ou enfoncé, gardant les bords pliés vers le bas.
Chez les jeunes individus, la couleur du bonnet est prononcée - violet, lavande ou même marron, parfois avec une teinte brune ou aqueuse.
Au fil du temps, la couleur s'estompe, s'éclaircissant davantage vers les bords. La surface du bouchon est lisse, brillante, humide, devient sèche et plus légère par temps sec.
Jambe: jusqu'à 10 cm de hauteur et jusqu'à 3 cm d'épaisseur, cylindrique, moins souvent claviforme, avec un épaississement à la base. La structure est dense, se creuse avec l'âge; la surface est lisse, fibreuse. Immédiatement sous le chapeau, la tige est recouverte d'un revêtement squameux ou d'une légère pubescence. La couleur est pourpre vif, s'estompe avec l'âge, devenant brunâtre ou lavande.
Pulpe: épais, dense, charnu, avec le vieillissement acquiert une consistance plus douce. La photo montre que la rangée de lilas sur le site de coupe a une teinte violet clair, tandis que chez les spécimens plus âgés, la couleur de la pulpe devient cramoisie. Le goût et l'arôme sont agréables, rappelant l'odeur de l'anis.
Plaques: mince, fréquente, lâche, d'abord violet clair, puis violet clair.
Comestibilité: Cependant, le champignon comestible nécessite un traitement thermique.
Application: délicieux mariné et frit, parfait comme plat d'accompagnement pour les plats de viande.
Diffuser: forêts de conifères et mixtes d'Europe, de Russie, de Sibérie. Préfère s'installer sur les feuilles mortes et les aiguilles, poussant en groupes. La saison de cueillette des rangées de champignons lilas tombe de septembre à fin novembre.
