Délicieuses salades au poulet et champignons, champignons: photos et recettes simples étape par étape pour préparer des collations aux champignons

De délicieuses salades à base de champignons et de poulet sont populaires non seulement dans notre pays. Même le menu du restaurant dans de nombreuses cuisines du monde est rempli de noms de plats de champignons et de poulet. Les hommes apprécient particulièrement ces délices pour leur haute valeur nutritive, leur satiété et leur excellent goût.

Les principaux ingrédients de la salade sont nécessairement des fruits et du poulet. Les suppléments peuvent être des fromages, des légumes, des fruits, des herbes. Et pour rendre le plat plus épicé, vous pouvez remplacer la viande bouillie par de la viande fumée.

Les recettes proposées pour faire une salade aux champignons, champignons et poulet aideront chaque femme au foyer à diversifier le menu quotidien de la famille et à décorer tout festin festif. Il est à noter que vous pouvez apporter des modifications aux recettes à votre guise, par exemple en ajoutant ou en supprimant un ou plusieurs ingrédients.

Recette pour faire une salade avec du poulet et des champignons en conserve

La recette d'une simple salade au poulet et aux champignons propose suffisamment de produits abordables dans toutes les cuisines. Après avoir préparé tous les ingrédients à l'avance, vous pouvez préparer une délicieuse collation en quelques minutes.

• 400 g de filet de poulet;
• 500 g de fruits marinés ou salés;
• 2 oeufs;
• 200 g de maïs en conserve;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• 1 carotte;
• 150 ml de mayonnaise ou de crème sure;
• Feuilles de persil.

La recette pour faire une salade avec du poulet et des champignons en conserve est décrite étape par étape.

1. Faites bouillir le poulet, les œufs et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Coupez la viande en cubes, hachez les œufs pelés, râpez les carottes sur une râpe grossière.
3. Coupez les champignons en lanières, hachez le persil et l'oignon avec un couteau.
4. Mélanger tous les ingrédients dans un seul récipient, verser la mayonnaise, mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Mettez dans un joli saladier et servez.

Salade de poulet fumé, champignons frais et noix

Une délicieuse et copieuse salade préparée avec du poulet, des champignons et des noix ne passera pas inaperçue par vos plats maison. L'accord parfait les incitera à demander des suppléments encore et encore.

• 400 g de viande de poulet fumée;
• 500 g de champignons frais;
• 150 g de noyaux de noix concassés;
• Feuilles de laitue;
• 2 concombres marinés;
• 3 œufs durs;
• 100 g de yaourt nature;
• Sel, persil et huile végétale.

La cuisson de la salade avec du poulet fumé, des champignons frais et des noix est programmée par étapes.

1. Coupez les champignons en lanières, mettez-les dans une poêle avec un peu d'huile et faites-les frire pendant 10 à 15 minutes.
2. Mettez dans un autre bol et laissez refroidir.
3. Coupez la viande en cubes, hachez les œufs durs et les concombres marinés avec un couteau.
4. Mélanger les fruits, le poulet, les concombres, les œufs dans un récipient, le sel, si nécessaire, mélanger.
5. Versez le yaourt, remuez à nouveau pour obtenir une masse homogène.
6. Mettez les feuilles de laitue sur un plat plat, posez-y le plat préparé.
7. Saupoudrer de noix sur le dessus et garnir de brins de persil vert.

Recette de salade feuilletée "Tsarskoe" aux champignons et poulet fumé

La salade "Tsar" au poulet et champignons fait partie de ces recettes appréciées à tout moment de l'année. Soyez assuré que cette friandise deviendra l'une de vos friandises signature.

• 300 g de viande de poulet fumée;
• 500 g de champignons;
• 3 oeufs;
• 3 tubercules de pomme de terre;
• 1 oignon et 1 carotte;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• Huile végétale;
• Mayonnaise et sel.

La salade en couches «Tsar» préparée avec des champignons et du poulet fumé est décrite ci-dessous par étapes.

Après un nettoyage préliminaire, coupez les corps de fruits en cubes et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement, puis portez jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faites frire plusieurs petits champignons entiers pour la garniture.

Dans une autre poêle, faites frire les carottes pelées et râpées grossièrement pendant 10 minutes.

Ajouter l'oignon haché, remuer et faire frire encore 5 à 7 minutes.

Faire bouillir les pommes de terre et les œufs jusqu'à tendreté, laisser refroidir.

Épluchez les pommes de terre, râpez sur une râpe grossière, hachez les œufs pelés avec un couteau, coupez la viande fumée en petits cubes.

Tout d'abord, mettez une couche de pommes de terre dans un saladier, ajoutez du sel et de la graisse avec de la mayonnaise.

Ensuite, mettez la viande et refaites un filet de mayonnaise.

La couche suivante sera des oignons avec des carottes, qui doivent être graissées avec de la mayonnaise.

Versez une couche d'œufs, faites un filet de mayonnaise dessus, étalez les champignons frits sur le dessus et à nouveau une couche de mayonnaise.

Décorez la surface du plat avec du fromage râpé, puis un filet de mayonnaise et vous pourrez disposer quelques champignons entiers frits.

Mettez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que toutes les couches soient bien saturées de mayonnaise.

Recette de salade au poulet, champignons et carottes coréennes en couches

Tout le monde convient qu'une salade à base de carottes, de champignons et de poulet est très savoureuse et aromatique, surtout si vous ajoutez des carottes coréennes. Le plat disposé en couches et servi dans de petits saladiers en portions séduira même les gourmets les plus exigeants.

• 300 g de poitrine de poulet;
• 400 g de champignons;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• 3 oeufs;
• 70 g de fromage à pâte dure;
• 100 g de carottes coréennes;
• Huile végétale, sel et mayonnaise;
• Persil pour la garniture.

La recette d'une salade à base de poulet et de champignons, disposée en couches, est décrite étape par étape ci-dessous.

1. Faire bouillir la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit tendre (la préparation est vérifiée en perçant un couteau fin: un liquide clair doit se détacher de la viande).
2. Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes. dans l'eau salée, laisser refroidir, peler et séparer les blancs des jaunes.
3. Râpez les blancs sur une râpe moyenne, les jaunes sur une râpe avec de petits trous, mettez le tout dans des assiettes séparées.
4. Coupez la viande bouillie en petits morceaux, les corps fruitiers après les avoir pelés en lanières.
5. Faites frire les champignons dans un peu d'huile pendant 5 à 7 minutes, ajoutez un peu de sel.
6. Disposer séparément sans huile et laisser refroidir complètement.
7. Vous pouvez acheter des carottes coréennes au magasin, et si vous avez le temps, faites-les vous-même.
8. Préparez des saladiers en portions pour la salade et disposez tous les ingrédients en couches.
9. Étalez d'abord une couche de carottes coréennes, badigeonnez d'une fine couche de mayonnaise.
10. Ajouter la viande de poulet, verser sur la mayonnaise et lisser avec une cuillère.
11. Répartissez les fruits sur le dessus, faites un filet de mayonnaise et étalez avec une cuillère.
12. Verser et lisser les protéines de poulet, badigeonner de mayonnaise.
13. Saupoudrer d'oignon haché et saupoudrer de chapelure de jaune sur le dessus.
14. Ensuite, râpez le fromage sur une râpe fine, saupoudrez les jaunes et garnissez de feuilles de persil vert.

Salade de champignons en conserve, fromage, oignons et poulet

La salade à base de poulet aux champignons et au fromage se révèle tendre, légère et satisfaisante. Ces agrafes fonctionnent bien ensemble et permettent d'ajouter des ingrédients supplémentaires au plat.

• 400 g de champignons en conserve;
• 500 g de viande de poulet (n'importe quelle partie);
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 2 têtes d'oignon;
• 2 gousses d'ail;
• 3% de vinaigre - 2 c.
• 100 ml de mayonnaise;
• 3 cuillères à soupe l. huile végétale;
• Sel au goût;
• 1 bouquet d'aneth vert et de persil.

La recette pour faire une salade avec des champignons en conserve, du fromage et du poulet est décrite en détail pour les femmes au foyer qui commencent tout juste leur voyage culinaire.

1. Lavez bien la viande, séchez-la avec une serviette en papier et coupez-la en petits morceaux.
2. Saler au goût, mettre dans une poêle avec de l'huile, faire frire pendant 15-20 minutes. à feu moyen.
3. Rincer les fruits en conserve, les couper en fines lanières, peler l'oignon et le couper en fines demi-anneaux.
4. Oignons pendant 15 min. verser de l'eau bouillante dessus pour ne pas ajouter d'amertume au plat.
5. Râpez le fromage en divisions moyennes, hachez les herbes avec un couteau, passez les gousses d'ail dans une presse.
6. Mélanger l'ail avec la mayonnaise et le vinaigre, ajouter tous les ingrédients, bien mélanger.
7. Mettre dans un saladier, saupoudrer de copeaux de fromage et garnir d'herbes (hachées finement ou de brindilles).

Salade de poulet fumé, champignons, concombre et pruneaux

Il convient de noter que la salade au poulet, aux champignons et aux pruneaux est particulièrement appréciée des femmes au foyer. Les produits alimentaires sont disponibles dans tous les magasins toute l'année.

• 500 g de viande de poulet fumée;
• 400 g de champignons;
• 200 g de pruneaux doux;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 4 pièces. œufs de poule et tubercules de pommes de terre (bouillis);
• 1 concombre frais;
• 300 ml de mayonnaise;
• 3-4 brins de persil;
• Sel, huile de tournesol.

Suivez cette recette étape par étape pour une salade au poulet fumé, aux champignons et aux pruneaux.

1. Coupez la viande en petits morceaux, hachez les œufs avec un couteau, coupez les pommes de terre en cubes.
2. Après le nettoyage, coupez les champignons en lanières, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mettez-les dans une assiette et laissez refroidir.
3. Coupez le concombre en petits cubes, hachez les pruneaux, râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Commencez à ramasser la salade: mettez la première couche de pruneaux, puis la viande et graissez avec de la mayonnaise.
5. Ensuite, étalez les pommes de terre, ajoutez un peu de sel, graissez avec de la mayonnaise.
6. Disposez une couche de champignons, sur un œuf et une couche de mayonnaise.
7. Ajouter une couche de copeaux de fromage, ajouter les cubes de concombre et garnir de brins de persil vert.

Recette de salade Skazka au poulet, ail et champignons

Sans recette de salade Skazka à base de poulet et de champignons, un festin festif ne sera pas aussi festif.

• 500 g de poitrine de poulet;
• 6 œufs;
• 800 g de champignons;
• 100 g de noyaux de noix concassés;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 5 gousses d'ail;
• 2 têtes d'oignon;
• Mayonnaise, sel, huile végétale.

Une recette photo vous aidera à préparer une salade de poulet et de champignons sans trop d'effort.

1. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, coupez les champignons en lanières après les avoir épluchés et faites-les revenir avec l'oignon dans 3 c. l. huile végétale 15 min.
2. Lavez la poitrine, faites bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre et, après refroidissement, coupez-la en petits morceaux.
3. Râper le fromage sur une râpe fine, éplucher l'ail, passer au presse et mélanger avec la mayonnaise.
4. Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes, refroidir, peler et hacher finement.
5. Répartissez tous les ingrédients pour obtenir 2 couches de produits dans la salade.
6. D'abord, les champignons et les oignons, puis la viande et badigeonner de mayonnaise.
7. Puis des œufs, des noix, encore une couche de mayonnaise et de fromage râpé.
8. Répétez la disposition des calques dans la même séquence à nouveau.
9. Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Salade de poulet fumé aux champignons et haricots rouges

Aujourd'hui, une salade à base de poulet, de champignons et de haricots devient particulièrement pertinente. Cette combinaison d'ingrédients ajoutera une certaine variété au menu du jour et pourra décorer la table pour toute fête de famille.

• 400 g de poulet fumé;
• 400 g de haricots rouges en conserve;
• 4 œufs durs;
• 300 g de champignons marinés;
• 1 concombre frais;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• Brins de basilic ou de persil;
• 200 ml de mayonnaise.

Cuire une délicieuse salade avec du poulet fumé, des haricots et des champignons ne prendra pas beaucoup de temps.

1. Coupez tous les ingrédients dans une salade et mettez-les dans un saladier.
2. Rincez les haricots sous le robinet, après les avoir placés dans une passoire.
3. Égoutter et ajouter au reste de la nourriture.
4. Verser la mayonnaise, bien mélanger le tout pour mélanger avec tous les ingrédients.
5. Garnir de quelques brins de basilic ou de persil pour la garniture.

Salade de poulet, champignons, oignons et tomates

N'hésitez pas à ajouter une recette de salade au poulet, champignons et tomates à votre carnet culinaire. Il est tellement savoureux et original qu'il agrémentera n'importe quel festin festif et même un dîner romantique.

• 400 g de viande de poulet (bouillie);
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 300 g de champignons;
• 3 tomates;
• 1 oignon;
• Mayonnaise, huile végétale, sel.
• Feuilles de persil.

La recette pour faire une délicieuse salade avec du poulet, des champignons et des tomates est décrite ci-dessous en détail.

1. Retirez la feuille des chapeaux de champignon, retirez les pointes des cuisses.
2. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
3. Mettez les champignons sur l'oignon et faites-les revenir 10 minutes. à feu moyen.
4. Coupez la viande en cubes, mettez-la dans un saladier, ajoutez les fruits et les oignons refroidis.
5. Ajouter les tomates en dés, le fromage finement râpé, le sel au goût et remuer.
6. Arroser de mayonnaise, mélanger doucement et garnir de feuilles de persil vert sur le dessus.
7. Servir aussitôt pour que les tomates ne laissent pas couler le jus.

Salade de poulet aux champignons, fromage et œufs, disposée en couches

Une salade à base de poulet, de champignons, de fromage et d'œufs se révèle non seulement savoureuse, mais incroyablement savoureuse, avec un arôme agréable.

• 2 filets de poulet;
• 500 g de champignons;
• 5 œufs;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 15 pièces pruneaux doux;
• 3 concombres marinés;
• 1 tête d'oignon;
• Sel, huile végétale;
• 2 gousses d'ail;
• 200 ml de mayonnaise.

La recette de la salade en couches avec du poulet, des champignons, du fromage et des œufs est décrite par étapes afin que les ménagères novices puissent rapidement et correctement faire face au processus.

1. Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser refroidir et démonter en fibres.
2. Hachez les champignons avec un couteau, hachez l'oignon en cubes et faites frire la masse entière jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
3. Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, peler et séparer les blancs des jaunes.
4. Râpez les blancs et les jaunes fins sur une râpe grossière, disposez séparément les uns des autres.
5. Réserver 1 petit concombre et 5-6 morceaux. pruneaux pour la décoration, hachez les concombres et les fruits secs restants en petites lanières.
6. Râper le fromage sur une râpe fine, mélanger avec les protéines, l'ail écrasé et la mayonnaise, bien battre à la fourchette.
7. Assemblez la salade dans cet ordre: pruneaux, viande et badigeonnez d'une bonne couche de mayonnaise.
8. Ensuite, les concombres, le jaune, une fine couche de mayonnaise et étalez les champignons et les oignons.
9. Badigeonner généreusement de mayonnaise, saupoudrer de jaune et décorer la surface du plat: couper le concombre obliquement en forme de feuilles, les pruneaux en fines lanières.
10. Tracez le contour des brins de pruneau et des feuilles de concombre.

Salade de poulet fumé aux champignons et ananas

La recette d'une salade avec du poulet fumé, des champignons et des ananas devrait certainement être adoptée par chaque femme au foyer. Un plat exceptionnellement savoureux, satisfaisant et aromatique peut décorer la table de fête de toute célébration.

• 300 g de poulet fumé;
• 3 œufs de poule;
• 300 champignons;
• 3 cuillères à soupe l. huile de tournesol;
• 150 g d'ananas en conserve;
• 4-5 brins de persil;
• 150 ml de mayonnaise;
• 3 cuillères à soupe l. sauce soja;
• Le sel.

Une recette pas à pas pour faire une salade avec du poulet et des champignons aidera les jeunes chefs à faire face au processus.

1. Coupez la viande en petits cubes, les fruits en lanières.
2. Battez les œufs de poule dans un bol, ajoutez la sauce et battez un peu avec un fouet.
3. Verser dans une poêle graissée, faire frire comme une crêpe, mettre sur une assiette et couper en fines et courtes lanières.
4. Faites frire les champignons dans l'huile pendant 10 minutes.
5. Mettez la viande de poulet, la crêpe hachée, les corps de fruits frits dans un récipient profond.
6. Coupez l'ananas en conserve en cubes et envoyez-le aux ingrédients principaux.
7. Ajouter le persil haché, saler au goût, ajouter la mayonnaise et mélanger doucement.
8. Servez le plat immédiatement, en le plaçant dans des saladiers en portions ou des petits bols.

Salade de champignons au poulet, fromage, champignons et maïs

Une salade à base de poulet fumé, de champignons et de fromage peut être préparée tous les jours pour un dîner en famille. Et si vous diluez le plat avec du maïs en conserve, il sera encore plus savoureux et la salade pourra être servie sur la table de fête.

• 300 g de poulet fumé;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 400 g de champignons;
• 100 g de maïs en conserve;
• 3 œufs durs;
• Sel, huile végétale;
• 7 à 9 anneaux d'ananas en conserve;
• Mayonnaise pour s'habiller.

Suivez cette recette étape par étape pour faire une salade avec du poulet, des champignons et du fromage.

1. Coupez les champignons en cubes et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, mettez-les dans un bol et laissez refroidir.
2. Épluchez les œufs durs, hachez-les finement, râpez le fromage sur une râpe fine, passez l'ail dans une presse, coupez la viande en petits cubes, égouttez le maïs du liquide.
3. Assaisonner la viande, le fromage, les œufs, les champignons, le maïs et l'ail avec de la mayonnaise, du sel et remuer.
4. Éponger les anneaux d'ananas avec une serviette en papier, les couper en cubes et les déposer sur un plat plat.
5. Déposer la salade sur le dessus et décorer à votre goût.

Salade de chêne au poulet, champignons, cornichons et fromage

La salade «Dubok» cuisinée avec du poulet, des champignons et du fromage est parfaite pour une table de fête. Tous les ingrédients utilisés pour le plat peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché.

• 4 pommes de terre bouillies;
• 200 g de filet de poulet précuit;
• 300 g de champignons marinés;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 1 concombre mariné;
• 4 œufs durs;
• ½ bouquet d'aneth frais;
• Mayonnaise - pour verser;
• Feuilles de laitue.

La salade de champignons aux champignons, poulet et fromage est préparée par étapes.

1. Étalez les feuilles de laitue sur une grande assiette plate, mettez une forme détachable en haut au centre afin de disposer le plat en couches.
2. Mettez les pommes de terre râpées au fond, ajoutez du sel, graissez avec de la mayonnaise.
3. Ensuite, étalez la viande coupée en dés, appuyez avec une cuillère et badigeonnez de mayonnaise.
4. Coupez le concombre en petits cubes, mettez le filet de poulet, graissez à nouveau.
5. Remettez une couche de pommes de terre râpées, mettez les fruits coupés en morceaux et badigeonnez de mayonnaise.
6. Râpez les œufs pelés sur une râpe fine, faites un filet de mayonnaise sur le dessus.
7. Saupoudrez d'abord la surface de fromage râpé, puis d'herbes hachées, retirez le moule et servez le plat.

Salade copieuse "Obzhorka" au poulet et champignons

Si vous et votre famille êtes fatigués du familier "Olivier" ou "Mimosa", préparez une délicieuse et satisfaisante salade Obzhorka avec du poulet et des champignons.

• 800 g de filet de poulet;
• 4 carottes et 4 oignons;
• 5 gousses d'ail;
• 700 g de champignons;
• Huile végétale;
• Mayonnaise - pour verser;
• Sel et herbes au goût.

Une recette assez simple pour faire une salade avec du poulet et des champignons est décrite par étapes.

1. Épluchez les oignons et les carottes, coupez-les en petits cubes et faites revenir les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Sélectionnez les légumes dans un autre bol profond où la salade se mélangera.
3. Coupez le filet de poulet en cubes et faites-le également frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, mettez-le avec les légumes.
4. Coupez les champignons en lanières, faites-les revenir légèrement dans de l'huile végétale, ajoutez-les au futur plat.
5. Passer l'ail dans une presse, mélanger avec tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise.
6. Assaisonner de sel au goût, remuer, mettre dans un saladier et garnir d'herbes hachées sur le dessus.
7. Mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour bien imbiber de mayonnaise et servir.